【宮城県】けせんぬまペイ!⑦【初めての挫折!?サラダシャーク試食会】

【宮城県】けせんぬまペイ!⑦【初めての挫折!?サラダシャーク試食会】

【宮城県】けせんぬまペイ!⑦【初めての挫折!?サラダシャーク試食会】

栄養価値のあるフカ肉を使った「サラダシャーク」開発がスタート。
味付けから、食感、保存方法まで試行錯誤の挑戦が始まりましたが、阿部長商店社内での試食会を経て、地元の高校や、スポーツ栄養学科を併設する仙台大学でも試食を行いました。
生徒さん、学生さんは「サラダシャーク」を試食しどんな感想を持つのだろうか・・・・???

【「料理芸人」としての活動の場を求めて気仙沼に移住した、けせんぬままペイ!。活用されていないフカ肉(サメ肉)を使ったアスリート向けフードを開発し、気仙沼の復興に貢献する。】

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